Vandaag al 31ste dag na mijn opname in het UZ Gent! 😁 31 Dagen, dus een maand! Ik ga met deze blog exact even lang door als mijn blog van UZ Gent, die 86 dagen (ongeveer 3 maand), dus nog 2 maand te gaan! 😁 Vandaag is Sammeke en Ellen dag 2 op de kerstmarkt in Grimbergen aan het verkopen voor Tially Design, en ze doen dat goed, ben ik zeker van! 😘 Ikke een rustig dagje met Billie en ik heb al gevloekt op mijn koffiemachine vandaag! 🤪
Ik ben veel aan het bijleren over goede koffie maken. En vandaag heb ik geleerd wat een espresso leveler, ofwel koffie verdeler, precies doet. Ik leg het hier even uit.
De koffie verdeler gebruik je om de bovenste laag gemalen koffie te verdelen in het filtermandje. Door deze koffie te verdelen krijg je een gelijkmatig en egaal oppervlak van de koffie dit helpt bij de vervolgstap. Een goede basis om perfect recht te tampen. Hierdoor krijg je een consistente extractie en smaak van de koffie.
Ik voeg hieronder een foto toe.
